Keripik buah menjadi salah satu camilan sehat yang semakin populer dan digemari oleh berbagai kalangan. Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua keripik buah memiliki proses yang sama? Ternyata ada dua jenis keripik buah yang sering kita temui, yaitu keripik buah biasa (digoreng atau oven-baked) dan keripik buah freeze dried.
Meskipun sama-sama keripik buah, ternyata keduanya memiliki perbedaan yang signifikan terkait nutrisi, tekstur, sampai dengan manfaat kesehatan. Keripik buah freeze dried dianggap sebagai yang paling terbaik karena prosesnya yang tidak membuat nutrisi berkurang. Pada artikel ini akan dibahas mengenai perbedaan di antara keduanya secara singkat!
Perbedaan Keripik Buah Biasa dengan Keripik Buah Freeze Dried
1. Proses Pembuatan
Keripik buah freeze dried dibuat melalui metode freeze drying atau pengeringan beku. Proses ini melibatkan pembekuan buah pada suhu sangat rendah, lalu menghilangkan kadar airnya melalui sublimasi (perubahan es menjadi uap tanpa melewati fase cair). Proses ini tidak melibatkan minyak, pemanasan tinggi, atau bahan tambahan lainnya.
Sementara itu, keripik buah biasa biasanya dibuat dengan cara digoreng menggunakan minyak (vakum frying) atau dipanggang pada suhu tinggi. Metode ini memang menghasilkan keripik yang renyah, tetapi sering kali mengurangi kandungan gizi dan menambahkan kalori dari minyak.
2. Kandungan Nutrisi
Dari sisi nutrisi, keripik buah freeze dried jauh lebih unggul. Prosesnya yang tidak melalui pemanasan ekstrem, vitamin dan mineral pada buah asli tetap terjaga. Kandungan serat, antioksidan, dan fitonutrien juga tetap tinggi, sehingga menjadi pilihan yang lebih sehat.
Sebaliknya, keripik buah biasa cenderung mengalami penurunan nilai gizi karena proses pemanasan atau penggorengan. Beberapa vitamin sensitif panas seperti vitamin C dan B kompleks bisa rusak selama pemrosesan. Selain itu, tambahan minyak bisa meningkatkan kadar lemak jenuh dan kalori.
3. Tekstur dan Rasa
Keripik buah freeze dried memiliki tekstur ringan, renyah, dan “garing kering” tanpa rasa berminyak. Rasanya juga lebih alami dan lebih dekat dengan buah asli, karena tidak tercampur rasa dari minyak atau bumbu tambahan.
Sedangkan keripik buah biasa cenderung lebih berat dan kadang berminyak, dengan rasa yang bisa sedikit berubah karena efek pemanasan atau tambahan perasa buatan. Oleh karena itu, keripik buah biasa seringkali dihindari karena kurang bisa memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh.
4. Daya Tahan dan Penyimpanan
Prosesnya yang baik membuat kadar airnya sangat rendah sehingga keripik buah freeze dried memiliki daya simpan yang sangat baik tanpa perlu bahan pengawet. Produk ini bisa tahan lama asalkan disimpan dalam wadah kedap udara.
Sementara keripik buah biasa lebih mudah tengik atau melempem karena kandungan minyaknya. Beberapa produk juga menambahkan pengawet untuk memperpanjang masa simpan.
5. Keunggulan Keripik Buah Freeze Dried
Beberapa perbedaan di atas menjelaskan bahwa keripik buah freeze dried memiliki keunggulan yang lebih baik daripada keripik buah biasa. Berikut beberapa alasan mengapa keripik buah freeze dried sehat dan berkualitas!
Mengandung nutrisi buah asli tanpa kehilangan banyak zat gizi.
Bebas minyak dan rendah kalori, cocok untuk program diet.
Tidak mengandung bahan kimia, pengawet, atau pewarna buatan.
Aman untuk anak-anak, dewasa, hingga lansia.
Praktis dibawa dan cocok dijadikan bekal sehat.
Memilih camilan sehat bukan hanya soal rasa, tapi juga kandungan dan cara pembuatannya. Keripik buah freeze dried jelas lebih unggul dibanding keripik buah biasa dari segi nutrisi, rasa, dan kesehatan. Jika Anda mencari camilan buah yang renyah, sehat, dan tetap menjaga manfaat asli buah, keripik buah freeze dried dari Fruit Monkeys adalah pilihan tepat.
Temukan varian favoritmu sekarang juga di toko kami, dan rasakan lezatnya hidup sehat bersama Fruit Monkeys!
Pilih Keripik Buah Berkualitas dari Fruit Monkeys!
Jika Anda mencari camilan sehat yang enak, bergizi, dan praktis, Fruit Monkeys adalah pilihan tepat. Kami menghadirkan berbagai varian keripik buah seperti pisang, nanas, apel, dan mangga yang diolah tanpa bahan tambahan kimia dan tetap mempertahankan rasa buah yang alami.
Mengapa memilih Fruit Monkeys?
Buah lokal berkualitas pilihan
Tanpa pengawet & pewarna buatan
Diproses dengan teknologi rendah suhu agar nutrisi tetap terjaga
Cocok untuk semua usia, dari anak-anak hingga orang dewasa
Keripik buah adalah camilan modern yang bisa menjadi bagian dari gaya hidup sehat Anda. Dengan memahami kandungan dalam keripik buah, serta manfaat dan cara konsumsinya, Anda dapat menikmati camilan lezat tanpa rasa bersalah. Pastikan Anda memilih produk dari brand terpercaya seperti Fruit Monkeys agar mendapatkan kualitas terbaik.
Pilihan keripik buah di Fruit Monkeys juga sangat beragam dan Anda bisa memilih sesuai dengan keinginan. Selain itu, keripik buah dari Fruit Monkeys juga bisa Anda padukan dengan berbagai menu atau topping makanan sehingga akan membuat hidangan menjadi lebih menarik.
Temukan berbagai varian keripik buah sehat dan nikmati kelezatannya setiap hari. Camilan enak, sehat, dan praktis? Ya, di Fruit Monkeys tempatnya!
Tidak perlu ragu untuk segera menghubungi customer service kami untuk memesan keripik buah yang berkualitas. Segera hubungi nomor di bawah ini atau +62 838-7973-1619.
Leave a Reply Cancel Reply